美食天国・ニューカレドニアのとっておきグルメとは？

「天国に一番近い島」として知られるニューカレドニアは、日本から直行便で約8時間半。
「日本から一番近いフランス」でもあり、時差も2時間しかないため、体に負担の少ない旅のデスティネーションです。
世界遺産のラグーンを有する美しいビーチリゾートでありながら、首都ヌメアは人口15万人の都市で、南仏の港町にも似た洗練された雰囲気。
大自然×街の両方を一度に楽しめるニューカレドニアは、まさにロングステイにぴったりの場所です。

©Toko / NCTPS

多くのホテルがキッチン付き客室を用意しているため、マルシェ（朝市）やスーパーマーケット、街のブーランジュリー（パン屋）などで食材を買い込み、自由気ままに食事を楽しむことができます。
部屋のオーシャンビューテラスで、ゆっくりとブランチを味わうひとときは、まさに暮らすように旅するロングステイならではの醍醐味です。

©GLP hotels New Caledonia / NCTPS

一度は食べてみたい！「天使のエビ」

マルシェやスーパーマーケットには新鮮食材がいっぱい！
特におすすめはニューカレドニア名産「天使のエビ」です。
ニューカレドニアのきれいな海で養殖される「天使のエビ」は、本国フランスで最高級品質食材として「QUALICERT（クオリサート）」の認定を受けており、ぷりっぷりの食感とぎゅっと凝縮された旨味・甘味が絶品。
ただ茹でるだけでも、その抜群のおいしさが感じられます。