暮らし

ハワイのパン事情

ハワイのパン業界の変遷 私がハワイに移ったのは2007年。今から11年ほど前だ。 その当時、日本の菓子パンを食べたくて、入ったのが日本の「サンジェルマン」だった。 他にあるハワイのパンは、食パン、クロワッサンなどのいわゆ…

タイで食事の際に気を付けるべきマナー

国が変われば変わる食事マナー さわっでぃかっぷ。 場所が変われば文化、言葉、習慣が変わりもちろん気を付けるべきマナーも変わってきますよね。こちらタイでもそれは同じこと。特に、誰しも幼少の頃からの癖が残る食事の際のマナーは…

ハワイで「ていねいな暮らし」を楽しむロングステイ

ファーマーズマーケットで野菜と果物、卵を買う 一人のシェフの想いから始まった、直接作り手と食べる人をつなぐファーマーズマーケット。 ここに行くと、「ハワイで暮らしている」って、とても感じます。 その時々の旬の野菜が、生産…